一期一会 到曼谷不得不做的24件事

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曼谷的英文全名(Krung Thep Mahanakhon Amon Rattanakosin Mahinthara Ayuthaya Mahadilok Phop Noppharat Ratchathani Burirom Udomratchaniwet Mahasathan Amon Piman Awatan Sathit Sakkathattiya Witsanukam Prasit)是全世界最长的,意思是“天使之城”,这里完美的SPA文化、无与伦比的餐厅、丰富多彩的夜生活、轻松便利的购物场所和金碧辉煌的庙宇,都让它透露出温婉、朦胧的气质却又独具热带特有的绚烂色彩的生活乐趣,这里的一切都使曼谷蜚声世界。而一旦抵达这里,就不应该错过。

1 在唐人街寻找耀华力老排档

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“傍晚的在唐人街上的大排档口,你能找到一些身穿红色T恤的伙计,他们所在的那家摊位就是耀华力老店(Yaowaratroad)了。”每年都会来泰国度假的全职背包客Jean给我指路说,“来曼谷不来这家店吃海鲜,一定会后悔。他们是60年代唐人街最早开起来的一家排档摊铺,也是老耀华路上的第一家。那时候开始,这家店每天就都会客满,所以才在后来的几年中吸引来了其他摊铺在这里做生意。之所以出名,实在是因为他们做的东西太好吃了。咖哩蟹、虾酱空心菜、口味虾都是这里的招牌菜,饭后还可以叫一份隔壁摊铺的冰糖莲子作为甜品。很多人管这家店叫‘零点摊铺’,因为即便到了凌晨,这里还是会非常热闹。”

2 带回一位Mr.P做玩伴

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“Mr.p(4F Siam Discovery Centre Propagandas t o re)是泰国人最值得自豪的设计之一,”设计师Patti兴奋地推荐道,“看见他们设计的那个光着身子的小男孩,你会感到一种由衷的快乐。他们把生活里很多痛苦的事变成一种乐趣。就好像他们之前设计的牙齿形状的牙缸,甚至东京的很多牙科医院都会用它来做装饰;当然还有著名的Mr.p的台灯,它几乎在开灯的那一瞬间完全改变了你的生活。从曼谷买一件Mr.p带回家吧,就好像领着一个玩伴回家一样,至少在这里的人看来,快乐的心情比什么都重要。”

3 爬到楼顶Siroco享受一个高空曼谷夜

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从美国派来曼谷工作的Bob每周都会到湄南河边一家特别的露天餐厅去待一会儿:“周末我会穿得体面一些,到Siroco(63F state tower, 1055 silom rd, bangrak)去喝一杯。楼顶的餐厅简直美极了。我会点一瓶啤酒,站在扶栏旁看城市全景。这里是全曼谷最高、最新的露天餐厅,也是湄南河边能看到360度夜景的地方。”

4 认识一个泰国最好的Greyhound

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Greyhound算是泰国本土最有创意的名牌,创办人M r .Bhanu原是一家国际4A广告公司的创作总监,后来和几个朋友玩儿出这个品牌,十分成功。吃方面,几乎所有大型商场都有他们的餐厅,味道、价钱都不错。看家本领时装方面,连国际名牌Alberto Incanuti, Giogio Brato, MatinaAmanita, Bantam, Sophie Digard都喜欢和他们合作。在Siam Paragon商城里面有间新开的Greyhound时装店(2nd Floor SiamParagon),店名单以Hound一字为名,而店内大多数时装都是与以上的国际名牌名作,有进口的,也有合作设计的,是这个牌子中最贵的一家:8000铢(约人民币1500元)一条裤子,12000铢(约人民币2500)一件衬衫。

5 周末到香格里拉参加一场怀旧舞会

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在曼谷开旅行社的阿丁每个月都会选一个周末,约上自己的舞伴来参加香格里拉酒店的舞会下午茶,“这里每个周日的下午都会有一场很怀旧的舞会下午茶。大约200多元人民币就能坐下来享受一份传统的下午茶,还能跟着音乐和大家一起跳交际舞。如今大多数人都喜欢跳现代舞,但我就很喜欢人们盛装出席的交际舞。感觉很怀旧,也很特别。来喝下午茶的人大多数是和生意上的朋友一起来的,也有情侣。人们在这里好像回到骑士时代一样。”

6 午后在ThongLong逛设计街

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泰文版《Wallpaper》的设计总监Moo每天的大部分时间都在ThongLong。“这个区域很多很棒的咖啡馆、书店和一些画廊,中午起来以后基本上就会来这边的咖啡馆工作。附近有两个很值得去的地方,一个是H1,一个是Playground。H1(998/7soi55, sukhumvit rd)是座小型的复合式商业区(Urban Complex),里面有设计家饰店、书店、餐厅和夜店,每家店虽各有不同面貌,但有着一致的简约设计和明亮的落地窗玻璃,又巧妙地融入H1的整体风格。就像它的路口标语‘The New Escapeon Sukhumvit’说的一样,一进入这里,顿时将喧闹嘈杂的曼谷市区隔绝在外。躲进角落一隅的幽静花园,在庭园床BAR里啜饮白酒,吃南欧式的点心。而Playground(818 soi55, sukhumvit rd)则更是包含了新派餐厅, 咖啡店, 流行时装, 时尚生活用品, 艺术书屋等。可以说这个区域是曼谷最具灵感的地带了。”

7 傍晚挤入靠山路的人潮靠山路

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(Khaosan Road)是背包客们在曼谷的聚集地,它的知名度足以使泰国所有的出租车司机(无论懂不懂英语)都能轻松把你送到那里。这里有很多家庭旅馆,很多24小时开业的便利店、酒吧、工艺品店和小吃摊。路边还有一个接一个专门为人编头发的小摊位,那种满头小辫子的发型在这条路上十分流行。这里卖得最多的就是衣服,看上去质量不是特别好,但如果仔细淘也能淘出好东西。在靠山路还有各种各样的酒吧,有的楼上是招待所,楼下是小酒馆,地方不大,却格外温馨。有的就特别嘈杂,来自不同地方的人在里面喝酒跳舞。

8 午夜在RCA买醉

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Rick应该算是个最标准的曼谷写字楼里“朝九晚十”的白领,下班以后他多半的选择就是到RCA(Rama 9 Rd 与 New Petburi Rd中间)去泡一会儿。“RCA其实是英文‘Royal City Avenue’的缩写(翻译过来就是‘泰国皇家大道’),这里其实已经不是很新的地方,是一条曼谷最热闹的酒吧街。说起来不是最特别的那种地方,但却是晚上我们大家最能得到放松的地方。这条街上大部分的酒吧和Club都是看DJ打碟,听地下乐队唱歌和在舞池跳舞的,经常能看到一群人喝得烂醉,在大街上就跳舞,挺有趣的。这里还能看到各种各样曼谷的年轻人。”

9 每天晚上都逛NIGHT BAZZA

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曼谷文华东方酒店的公关经理Anuttra最喜欢逛的就是Sonlum Night Bazza(cnr thwithayu, th phra ram 5)。“它大到你都没法想象,基本上逛整整一个晚上也只能是完成一部分。这个夜市上有各种各样的摊铺,食品、时装、手工艺品、家居、家饰、玩具等等,很多年轻的艺术家在这里开自己的小店,卖新设计出来的东西。其中有一家买古旧东西的店叫BALANCE,主人从缅甸那边收来了很多古老的、但是十分有设计感觉的电视机、电话和玩具,很Cool。逛累了还可以到夜市中心的大广场吃排档,或者到旁边去坐在摩天轮上看夜景。这是曼谷最激动人心的地方之一。”

10 礼拜天去Chatuckak创意市集血拼

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全亚洲最大的周末市场就是曼谷市区北边的Chatuckak 周末市场。早年那里是当地居民相当集中的地区,由于这一带居民平均收入较低,对二手货并不排斥,于是就出现名牌二手货的市集,也慢慢就发展成要什么就有什么的周末市集了,目前货品以新货为主,二手货反而只占一小部分了。“我们叫它‘JJMarket’,里面特别大,每到周末的时候总是人挤人的,因为最近几年曼谷很多年轻人在这里摆摊卖些有趣的东西,所以,慢慢成了年轻人来逛街的地方。在里面真的可以淘到不少很棒的货品,比如一些手工艺品、二手书、甚至餐具等等。不过因为太大,最好进去之前先在门口拿一张区域里的地图。”从伦敦大学刚刚毕业回到曼谷的可爱的Boo说。

11 在皇宫老街的MONT点一份土司和牛奶

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Mr.p的设计师Satit最喜欢逛皇宫附近的曼谷旧区,他说那是曼谷最有味道的地区。在皇宫附近有一家他钟爱的老店MONT。“很难想象,这家1964年就开张的店里面只售卖新鲜的牛奶和抹着各种酱的土司,没有别的东西。但是每天下午2点开门的时候,店里会一下子坐满,店外还会排起队来。他们的牛奶非常新鲜,都是一次灌在瓶里,只卖当天的,而土司全部是现场烤出来,涂上自制的牛奶酱、巧克力酱、香兰叶等各种酱在上面,热的时候吃最好。有很多周围住的人每天都来吃,或者买新鲜的没有烤过的土司块儿带回家。这里的牛奶和土司的口感特别棒,几十年了,口味没有改变过。”

12 吃不够的芒果糯米饭

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“芒果糯米饭是把那种果肉最厚的新鲜芒果切成片,再在旁边配上蒸好并且已经凉下来的糯米饭,然后上面浇上椰浆做成的。做法很简单,但却是曼谷街边最受欢迎的甜品。以前带很多来玩儿的朋友去吃,他们有的甚至不吃正餐,连续能吃下两份。”说起甜品,在AMARI酒店工作的Nikki兴奋极了:“泰国有特别多很棒的街边小吃,只要你不是十分在意环境,就能尝到很多美味的甜品。”

13 怎么也要去看一场泰拳

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“泰国人常常在狭小的铁棚下,从晚上6点一直等待到深夜,为的就是看一场触目惊心的泰拳比赛。由最初级的赛事开始,一场接一场,看不厌的。”夜市上的一位正在看泰拳电视转播的摊主略带些感慨地说:“泰拳算得上是泰国的一种象征了,几乎每个泰国男人从小都是看泰拳比赛长大的,它让人有战斗的勇气,其实也是一种不怕疼痛的勇气。曼谷有很多拳馆,我经常去的一家是Lumphini(lumpinee stadium rama5 road 电话:+66-22514303),你也可以在拳馆学习打拳,他们有短期的培训课程。”

14 到老火车站参加国歌仪式

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H1书店的老板向每一个打听曼谷好去处的游客都会介绍说:“和世界上很多大城市一样,其实曼谷城中已经大部分都是现代化的建筑了。像火车站(HUALAM PHONG railway station ,Th phra ram5)这样有100年历史、并且还在使用的建筑已经屈指可数。而这个老火车站看上去别有一种味道,高大的拱型门洞、顶到天花板的大罗马柱和那些古旧的铁围栏都记载着很多岁月留下的痕迹。虽然服务窗口里面已经使用了现代化的电脑控制,但除此以外,这个火车站的面貌和100年以前没有什么两样。尤其是每天下午5点整的唱国歌仪式仍旧雷打不动。每到那时,看守的警察就会列成一队,面朝国王像唱国歌,而在场的每个人都要保持立正的姿式。那个时刻令人肃然起敬。”

15 到水上市场赶集

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“以前曼谷市区里有水上市场,近几年因为节奏太快,水上市场的交易已经满足不了商贩的要求,所以市区水上市场就消失了。如果你能起得早,不妨去周边的水上市场看看。虽然大部分是游客,但还是能够感受到传统市场的感觉。尤其是早上,各种百货用品、新鲜的水果、蔬菜都能够坐着船挑选。来回约50元人民币。”Big C超市经理Murutam说。

16 Sky Train上爱曼谷

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来曼谷住了两年的以色列小伙子David谈起曼谷的交通工具颇有心得地说:“SkyTrain毫无疑问是所有曼谷交通工具里面最划算和最方便的,它贯穿了整个曼谷商业区的核心,相比昂贵和时间无法保证的出租车,Sky Train的优势太过明显。坐SkyTrain还能够欣赏到城市的风景,只不过上下班的时候会比较挤。如果你有时间,可以一整天按照Sky Train的站牌走走停停,一天下来几乎就把曼谷最繁华的区域转遍了,然后才挑选你喜欢的地方再来逛。”

17 买一份Guru Guru和101

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“曼谷有两本好玩的杂志可以帮你了解城市里最新的吃喝玩乐资讯,其中一本叫《GURU GURU》,这个词语在梵文里面就是‘师傅’的意思。实际上,它的确算得上是教你玩儿的师傅了。每个月更新一次,在各种餐馆、咖啡店都能够免费拿到。另外一本是《Bangkok 101》,这是几个久居曼谷的外国人编写的英文指南,也是每个月出一本,这本的内容更加针对旅行者。有了这两本杂志,就不会发愁不能在短时间内了解曼谷的新动向了。”《Wallpaper》的Moo显出很资深的样子介绍说。

18 在湄南河上打“船的”

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“如果你有一天的时间是在曼谷城中那段湄南河上度过的,一定会记忆深刻。”Riverside Hotel的公关经理Jinapat说:“这里有各种水上TAXI,它可以带你游览整个沿河的地方。那就包括了皇宫旧区一带、夏宫、水上城等等。另外,在每一个河边的码头都有一些短途游览的行程,你可以挑选感兴趣的来参加。只要记好船靠岸的时间就可以。一般来讲,短途的行程大约需要500泰铢(约100元人民币)。最好是晚上在船上晚餐,上面会有各种派对,还能拍到很美的夜景。”

19 街头尝尝Patai

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“Patai是在曼谷街边摊最容易找到的小吃,它其实是一种炒面。通常店家会准备几种形状、宽窄不同的面给你选择,之后把面放在煎锅上面煎,再放入虾酱、蔬菜和各种泰式的香料和调料,很快就能够炒好了。正宗的Patai味道应该是咸、甜、酸、辣都有的,愿意的话还可以再加重其中的某一种味道。大多数正规的餐厅也都有这道主食,但是还是街边摊上的好吃。可以去Sonlum Night Bazza(cnr th withayu, thphra ram 5)和靠山路上找。”Bed Bar的Losiy对小吃看来很有研究。

20 海洋馆看曼谷的多彩鱼

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在曼谷一所大学教课的Jittrawadee推荐起才开业不久的曼谷海洋馆:“曼谷的暹罗海洋馆(Saim Ocean World, SiamParagon 门票:约人民币90元)是现在泰国孩子们最想去的地方。那一定是东南亚地区最大的人工海底世界了,刚开业几天就每天都爆满。这个海洋馆分上下2层,包括了几十个用玻璃隔着的模拟海底世界,最高水面达6米。就在这里你还可以报名举行婚礼。除此以外,海洋馆里还配有上千张海洋动物的图片说明和海底4D电影院。我觉得不仅仅是孩子喜欢去的地方,连我也会经常想到里面去玩玩。”

21 穿着黄色T恤入乡随俗

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看到大街上很多泰国人都穿着黄色衣服有些不解,导游解释道:“每年的12月5日是泰国国王的生日,也是泰国人的父亲日,我们除了会带自己的爸爸去吃饭逛街以外,还会一起庆祝国王生日。其实从2006年他登基60周年起,我们就已经开始身穿黄色衣服,手戴黄色的带子(国王喜欢黄色)了。国王生日那天从早到晚都会有庆祝活动,高潮是晚上7时19分,全国人民会一起点起蜡烛,向全泰国祝福,最热闹的是皇宫及国会大楼一带,此外在冬大公园甚至空地都会举行这个仪式。现在很多商店都在买黄颜色的衣服,很多游客也入乡随俗的穿上了。”

22 做一次佛寺SPA

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在卧佛寺遇到的僧人Wetak提到了一种有趣的SPA:“曼谷的SPA很多,大中小的都以环境、疗程来吸引人。而寺庙里面的佛寺SPA(2 sanamchai road,phrabarommahara chawung, phranakornampnur 电话:+66-22212974 开放时间:8:00am~18:00pm)没有环境可言,就好像公众浴室一样,也没有Treatment,但却每天接待无数的客人。它其实是属于佛寺的SPA,每天都有高僧来颂经,帮人们用佛寺的水冲凉。据说,这样冲凉有特别的疗效。很多来这里的人说来过之后,身体和健康都比以前好,可以去试试。”

23 在泰国最大的B2S书店选本书

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B2S(B2S Book StoreCentral World 营业时间:10:00 am-10:00 pm)泰国目前最大的一间文具图书店,它很好找,在所有Central 及Roloison百货商城里面都有分店。而当中最大的则是在Central World里的这间,一共有3层,地下还有True Cafe可以休息。他们摆放的弧形杂志架简直一望无际,是全泰最大的杂志架,外国和本地的杂志都很齐全。喜欢看书的人在这里能足足的待上一天。

24 体验最大天台水上乐园

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编写过很多曼谷旅行指南的香港作家胡慧冲最新的建议是:“重修以后siam park city的是曼谷难得的一个好玩地方。我最喜欢的是他们其中一个高层水滑梯。滑梯的管道部分建在整个建筑物下边,从高滑下很有从大厦顶楼冲落下去的感觉,很刺激!滑这里也有多个小吃摊,玩儿累了还可以美餐一顿。现场除了有游泳用品和衣物卖之外,更衣室和储物柜也都很齐全。论规模来说是同类型的天台水上乐园中最大的。”

(图片与文字来源于网络)